肉末豆腐是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需食材：
- 豆腐：300克
- 猪肉末：100克
- 青蒜：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 豆腐切成小块备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉末炒熟，并加入适量料酒提鲜。
4. 放入适量的生抽，继续炒熟。
5. 倒入适量的水，煮开后放入切好的豆腐块。
6. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，烧开后转小火慢炖5分钟。
7. 加入切好的青蒜，搅拌均匀。
8. 水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。
9. 最后撒上葱花，即可出锅。
这样一道美味的肉末豆腐就做好了，可以搭配米饭一起享用。
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